鶏もも肉から揚げ醤油味でほっこり!やさしい美味しさで子供も大満足!

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鶏もも肉が安かったので、

から揚げのお醤油味にチャレンジしてみました!

子育てしていると、毎回の食事困りますよね。

作ったのに食べてくれないのってツラいですよね。

少しでも手軽に美味しく作りたいですよね!

今回のから揚げ醤油味は、

スキマ時間に下ごしらえができるのがポイントです!

下ごしらえまでできていれば、

夕食前に油で揚げるだけ。

夕食の献立に悩まずサッと準備できます!

お役に立てるとうれしいです♪

鶏もも肉から揚げ!

鶏もも肉は、安かったので4枚買いました。

そのうちの2枚は、親子丼と親子うどんに使うので

細切れにしたら冷凍しておきます。

鶏もも肉から揚げの下ごしらえ

残りの鶏もも肉2枚を適当な大きさに切ります。

そして、ビニール袋にいれます。

鶏もも肉から揚げの下味をつける

それから下味で、以下のものを入れて

もみもみ揉みこみます。

お醤油・・大さじ3

料理酒・・大さじ2

みりん・・大さじ1

にんにく(チューブ)・・2~3センチ※お好みで

しょうが(チューブ)・・2~3センチ※お好みで

料理酒がお肉を柔らかくしてくれるので

是非、忘れずにいれてくださいね!

これで、冷蔵庫で数時間おきます。

お肉が入ってたトレーをつかって

洗い物減らします。笑

鶏もも肉から揚げを揚げる

夕食前、鶏もも肉を

揚げる30分~1時間前に冷蔵庫から出して

冷えたお肉を常温に戻しておきます。

ビニール袋の水分をキッチンペーパーで吸い取ります。

余分な水分があると片栗粉をまぶしたときに

大変なことになります。

余分な水分をとったら、

片栗粉を適量ドバっと入れます。

ほどよくまぶしたら、

170度に温めておいた油で揚げていきます。

うちは、いつもフライパンで揚げています。

揚げて取り出したら、カリッとさせるために

できるだけから揚げが

重ならないようにしてください。

重なり熱がこもると、衣がふにゃけます。

せっかくなら歯ごたえも楽しみたいですよね!

 

そして、

\完成したのがこちら♪/

 

やさしい美味しさで子供も大満足!

 

今回、わが家では

塩おにぎり

レタスとトマト

パイナップル

そして、鶏もも肉から揚げ醤油味!

をワンプレートにしました!

夕食前におやつを食べてしまって

なかなか夕食が進みそうになかったので

塩おにぎりにしてみました!

写真は大人用ですが、

子供には、塩おにぎり1個で調整しています。

家にいるとなかなか食事が進まない子供たち。

作ったのに食べてくれないのってツラいですよね。

そんな時にも、食べやすい内容だと思います。

鶏もも肉から揚げが美味しかったのか、

うちの子は、お箸を使わずに手づかみで食べてました。。笑

是非、チャレンジしてみてくださいね!

 

 

 

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